O assunto para este post foi literalmente inspirado no texto do SlashFood feito pelo Jonathan, seja lá ele quem for.
A idéia é ótima, o autor quer interação com seus leitores… pena que o sistema de confirmação de comentarista real seja ruim, é por meio de envio de e-mail para o endereço fornecido. Comentei ontem lá, mas até agora nada do dito aparecer. Sendo que era para ter sido instantâneo. E tudo levar a crer que não aconteceu apenas comigo, pois só tem 8 comentários. Tirando este detalhe, o site é ótimo! Muitas dicas e receitas.
De volta ao tema, praticamente todo mundo tem na memória um prato, um refeição, um mimo comestível que nos remete para boas lembranças. Mesmo aqueles que tem aversão a cozinha, não?
Para mim, não é bem uma refeição… bom, vai depender do ponto de vista. Quando era menor, íamos - minha família e eu - num hotel/resort no estado de São Paulo. Lá era servido uma mousse de chocolate e suco de uva pra lá de divinos. Recordo mais do suco, extremamente gelado e doce, só que não era um doce enjoativo. Mas a mousse não fica atrás… tão mousse! Por incrível que parece, não consegui encontrar outro lugar que me ofereça tais produtos que se equipare com o do hotel/resort. Nem mesmo o mousse que eu faço hoje em dia fica igual, nem de leve. Provavelmente esta experiência tão jovem no mundo dos doces contribuiu para a minha nada conhecida tara por chocolate e mousse. Agora me veio outra sobremesa, o bolo Marta Rocha da confeitaria que ficava ao lado de casa. Imaginem a combinação de chantilly, suspiros e nozes num mesmo lugar. Antes de me mudar, ele era o bolo de aniversário de todos os anos.
[A foto do mousse é so site DeliaOnline]
Não é só de açúcar que se vive, tenho outros pratos, mas nenhum outro com tanto impacto quando os já citados. Comer para nunca mais esquecer. Outros pratos nostálgicos poderia citar: os pastéis e o rocambole que minha avó fazia, além de outros quitutes da cozinha oriental.
Chega! E você, caro visitante e cara visitante? Qual é a sua refeição mais memorável?
[BL]Livros, Especiarias, Chocolate, Utilidades Domésticas[/BL]
A mais memorável provavelmente foi a de um almoço em um restaurante de Kyoto, na ladeira que dá para um templo famoso da cidade. Havia vários cozidos típicos da região, foi uma oportunidade única… Saudades…
Acarajé, em Salvador, na praia. Eu ficava horas no mar, pegando onda, depois voltava cansada e faminta. Pedia um refrigerante e me lambuzava de acarajé embaixo da sombra e esperando pra voltar para o mar…
É tão inesquecível que eu sempre me recusei a comer acarejé em qualquer outra cidade.
Bem, confesso que tive várias refeições memoráveis durante minha vida. Vou me limitar a lembrar da melhor de 2006. Foi em Alagoas mais precisamente em Maceió em uma pizzaria chamada Armazém Guimarães, uma pizza portuguesa quatro queijos. Sim, eu adoro pizzas.
Já no quesito açucarado, não vou opinar. Não sou fan de doces não… Quem sabe um dia você me convence?
Quando fui à Alemanha, no ano passado, pude saborear, em um restaurante tipicamente bávaro, cordon bleu (acho que é minúsculo, pois é o nome do prato) com batatas fritas. Sensacional! E, coberto por um pouco da mostarda germânica sem igual, melhor ainda!
Tenho outra lembrança, dos tempos de infância. Minha bisavó, falecida há uns 10 anos, fazia um bolinho de chuva que era divino. Nunca comi igual até hoje.